Geleneksel tarifler

Pastırma ve sosisli kiş tarifi

Pastırma ve sosisli kiş tarifi

  • Tarifler
  • Çanak tipi
  • Turtalar ve turtalar
  • Kiş

Çok hızlı hazırlanır ve ekonomiktir. Küçük bir fark için 55g (2 oz) rendelenmiş Cheddar peyniri de eklenebilir.


Fife, İskoçya, İngiltere

41 kişi bunu yaptı

Malzemeler4 kişilik

  • 3 dilim pastırma
  • 2 domuz veya dana sosisi
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük doğranmış soğan
  • 280 g (10 oz) sade un
  • 140g (5oz) margarin veya tereyağı
  • 3 yemek kaşığı su
  • 2 yumurta
  • 225ml (8 fl oz) çift krema
  • 60 ml (2 fl oz) tam yağlı süt
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam öğütülmüş karabiber

YöntemHazırlık: 10 dakika ›Pişirmek: 25 dakika› Uzatma: 30 dakika dinlenme ›Kalan süre: 1 saat 5 dakika

  1. Fırını önceden 180 C / Gaz'a ısıtın 4. Pastırmanın içindeki yağı alın ve küçük parçalar halinde kesin. Seçtiğiniz 2 sosisleri küçük parçalar halinde kesin.
  2. Tavaya zeytinyağı koyun, doğranmış soğanı, doğranmış sosisleri ve doğranmış pastırmayı ekleyin. 10 dakika hafifçe kızartın, sosisleri ve pastırmayı kızartın. Ateşi alın ve soğumaya bırakın.
  3. Kısa hamur işi yapın: Karıştırma kabına un ve margarin veya tereyağı koyun ve galeta unu gibi ovalayın. Su ekle. Hamur birbirine tutunana kadar karıştırın ve bir top haline getirin. Streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
  4. 2 tenekeyi yağlayın, ardından hamuru buzdolabından çıkarın ve ortadan ikiye bölün. Avucunuzun içindeki her bir parçayı önce düzleştirin, ardından teneke kutuya koyun ve parmak eklemlerinizi kullanarak hamuru teneke kenarına doğru nazikçe itin, karışımın sızabileceği yerlerde herhangi bir kırılma olmamasını sağlayın. Ardından karışımı tüm kenarlarından yukarı çekmek için parmak uçlarınızı kullanın.
  5. Sonra 2 yumurtayı bir kaseye kırın ve çatalla iyice karıştırın, ardından krema ve sütü ekleyip iyice karıştırın.
  6. Çırpılmış yumurtaları, krema ve sütü soğutulmuş sosis ve pastırma karışımına ekleyin. İyice karıştırın ve ardından 2 kutu arasında paylaştırın veya daha kalın bir kiş istiyorsanız, tüm karışım sadece bir tenekeye eklenebilir.
  7. Önceden ısıtılmış fırında kişiyi sertleştirene ve altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(3)

İngilizce incelemeler (4)

Kısayollar aldı, hazır bir turta kılıfı kullandım! -24 Şubat 2011

gerçekten kolay ve çok lezzetli !!! bu benim ilk kişimdi ve fırtına koptu x-15 Nisan 2014

çok lezzetli ve hazırlaması kolay - 14 Mayıs 2012


Videoyu izle: Yağ Yakan Kür - DİYANET TV (Aralık 2021).