Yeni tarifler

En İyi Brokoli Tarifleri

En İyi Brokoli Tarifleri

Brokoli Alışveriş İpuçları

Sert ve parlak renkli sebzeleri tercih edin – yaş belirtileri olan solmuş veya buruşuk kabuklu sebzelerden kaçının.

Brokoli Pişirme İpuçları

Farklı sebzelerin farklı pişirme süreleri vardır - her türü ayrı ayrı pişirin ve ardından birleştirin.


Tarif Özeti

  • 1 1/2 pound yapraklı Brokoli, ayrılmış yapraklar, geri kalanı 2 inç uzunluğunda kesilmiş
  • 3 yemek kaşığı artı 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı
  • Kaliteli Deniz tuzu
  • Biber
  • 1 kilo spagetti
  • 4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
  • 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, yemek kaşığına bölünmüş
  • 3 yemek kaşığı taze limon suyu
  • Servis için rendelenmiş Parmigiano-Reggiano peyniri

Fırını önceden 375 derecede ısıtın. Kenarları çerçeveli bir fırın tepsisine 2 çay kaşığı zeytinyağı ile brokoli yapraklarını atın ve hafifçe tuzlayın. Hafifçe kızarana ve gevrek olana kadar 15 ila 20 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.

Bu arada, büyük bir buzlu su banyosu kurun. Büyük bir tuzlu kaynar su tenceresinde, Brokolini'yi 2 ila 3 dakika gevrekleşinceye kadar haşlayın. Oluklu bir kaşık kullanarak, soğuması için buzlu su banyosuna aktarın, ardından iyice süzün ve kurulayın.

Tuzlu kaynar su tenceresinde spagettiyi al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Makarna suyundan 1 su bardağı ayırın. Makarnayı süzün ve 2 çay kaşığı zeytinyağı ile atın.

Tencereyi silin ve kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak orta ateşte pişirin. Brokolini ekleyin ve orta derecede yüksek ateşte, sık sık karıştırarak, sarımsaklar altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Spagetti ve ayrılmış makarna suyunu ekleyin ve hafif bir sosla kaplanana kadar 2 ila 3 dakika pişirin. Isıdan çıkarın. Çırparken, birleşene kadar bir seferde tereyağı 1 yemek kaşığı ekleyin. Limon suyunu karıştırın ve bolca tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaselere aktarın. Çıtır çıtır brokoli yaprakları ve daha fazla biberle doldurun ve hemen servis yapın, masada Parmesan'ı geçin.


Tarif Özeti

  • Tuz
  • 2 pound Brokoli (yaklaşık 4 demet)
  • ¼ fincan sızma zeytinyağı
  • 4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber

Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın. Brokolini ekleyin ve yaklaşık 5 dakika parlak yeşil ve zar zor gevrek olana kadar pişirin. Haşlama suyundan 1/2 su bardağı ayırarak süzün.

Çok büyük bir tavada zeytinyağını sarımsak ve ezilmiş kırmızı biberle ısıtın ve kokusu çıkana kadar orta ateşte yaklaşık 1 dakika pişirin. Isıyı yükseğe yükseltin, Brokolini ekleyin ve yağ ile kaplamak için fırlatın. Ayrılmış pişirme suyunu ekleyin ve ara sıra Brokolini gevrek olana kadar yaklaşık 2 dakika fırlatın. Tuzla tatlandırın ve bir tabağa aktarın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.


10 dakika limonlu sarımsak sote brokoli

Brokoli hem sote hem de kavrulmuş olarak harikadır. Bu tarif harika çünkü sadece 10 dakika sürüyor ve hemen hemen her ana yemekle servis edilebiliyor.

  1. Brokolini hazırlayın: Brokolinin uçlarından yaklaşık 1-2 cm kesin. Bu parça genellikle biraz odunsu olabilir, bu nedenle en iyisi budamak ve atmak.
  2. Sote: Büyük bir kızartma tavasını yüksek ateşte ısıtın. Bir damla zeytinyağı ekleyin ve ardından brokolini ekleyin. Yağı dökün, ardından 1/4 bardak su ekleyin ve bir kapakla (veya tavanızın kapağı yoksa büyük bir tabakla) kapatın. 2 dakika buharlaşmasına izin verin. Kapağı çıkarın ve herhangi bir suyun pişmesine izin verin, ardından dilimlenmiş sarımsak, pul biber, tuz ve karabiber ekleyin. Sarımsak yumuşayana ve brokoli yumuşayana kadar ama duygusal olmayana kadar soteleyin. Limon suyu gezdirip servis yapın.

Buğulanmış brokoli nasıl servis edilir

Bu yemeği sevmemin sebeplerinden biri de bu kadar HIZLI olması! Göz açıp kapayıncaya kadar, bitmiş olacaksın. Yukarıdaki ana bileşenlerin birkaç fotoğrafını çektim. Brokolini yıkayıp büyük bir tencereye koyun ve üzerine su ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ekle, tencereyi kaynat, kapat ve bum neredeyse bitti!

Bademlerin kızartılması, onları yanlışlıkla yakmanın biraz fazla kolay olması anlamında biraz hassas bir işlemdir (hey, bunu günde bir veya iki kez yaptım!) Bu adımı yaparken emin olun. gözler topun üzerinde. Tuvalet molası yok, insta yayınınızı, hava durumunu veya radyoyu kontrol edin. Çabuk kızaracaklar ve onların siyah değil açık kahverengi olmasını istiyorsunuz (kimse yanmış fındık P istemez). İyi bir fikir, hazır görünmeden hemen önce ısıyı kapatmaktır, eğer onları ısı kapalıyken bile orada bırakırsanız, bir süre daha pişirmeye devam edeceklerdir.

Yoğurtunuzu köri tozu ve blitz ile birleştirerek çiseleyen çiseleme yapmak çok kolaydır. Ardından kaplama geliyor.

Tüm brokoli saplarınız aynı yöne bakıyorsa bu adımı kolay bulacaksınız, o zaman onunla biraz eğlenin!


Evet yapabilirsin. Brokolini dondurmak diğer sebzeleri dondurmaya benzer.

Dondurucudaki tadı ve dokuyu bozabilecek enzim aktivitesini azaltmak için kaynar suda birkaç dakika kısaca haşlamak isteyeceksiniz. Daha sonra soğuk suya daldırın, kurutun ve ziploc torbalarda dondurun.

Brokolini bu yöntemi kullanarak dondurursanız, donmuş haldeyken zeytinyağına atıp her zamanki gibi kavurarak kavurabilirsiniz. Fazladan birkaç dakika sürecektir.


Okuyucu Etkileşimleri

Yorum Yap Cevabı iptal et

273 Yorumlar


Bu artık resmen benim FAVORİ brokoli tarifim!! ÇOOOOO nefis. Yapımı kolay ve tek kelimeyle mükemmel.


Teşekkürler! Bu gece brokoli ile denedim (buzdolabında olduğu gibi) ve GÜZEL çıktı. Limon ve parmesan konusunda emin değildim ama bu, S+P'nin ipucuyla ve tabii ki brokolinin tatlılığıyla büyük bir tezat oluşturuyordu!


Harika. Harika, kolay bir tarif.

Fırın sıcaklığı nerede? Herkes 400 F olduğunu varsayıyor mu?


Kesinlikle muhteşem brokoli yemeği!


Vay! NS. En iyisi. Brokoli. DURMADAN!! Bunu ilk kez dün gece yaptım ve hemen üzerini örttük! Keşke daha fazlasını yapsaydık! Büyü, gerçekten! Başka bir harika tarif için tekrar teşekkürler, Nagi'nin yemekleri harika!


Brokoliyi hep sevmişimdir. Sahibim. Ama bu….
Bu şimdiye kadar sahip olduğum en iyi brokoliydi. 17 yaşındaki oğlum o kadar çok sevdi ki akşam yemeğinden sonra kalktı ve kendine başka bir parti yaptı.

Vay ne iltifat. Çok teşekkürler AMF! Nx

Merhaba fırında brokoli tarifi için keçi peyniri veya parmesan peyniri kullanabilir miyim

Merhaba Nagi, Bu sihirli brokoli neredeyse dün gece bilmeden yaptığım şey. Parm'ı eklemeyi bilmiyordum. peynir, koca bununla daha çok sevecek, yiyor ama baskı altında lol.
Ninja Foodie'niz olup olmadığını bilmek istedim, 9'u 1 arada aldım (Fransa'da yaşıyorum, mutfaklar küçük, bu yüzden bir arada çok sayıda alet olması harika). Daha önce hiç hava fritözüm olmamıştı, bu yüzden son 4 ayımı bununla deneyerek geçirdim. Ancak en güzel şeylerden biri, Basınçlı Pişirme ve ardından Havada Kızartma kombinasyonunu kullanmaktır. Bütün tavuğumu PC'ye ve ardından altın kahverengi ve gevrek olana kadar AF'ye bayılırım. Fırında pişirmekten tek farkı, tavuğun inanılmaz derecede yumuşak olması ve pişirmenin daha az zaman alması, daha az elektrik kullanması VE geleneksel fırın ve ocaklar gibi mutfağı ısıtmamasıdır. (şimdi orada yaz mevsimindesin ha? Neyse brokolimi Ninja on Air Fry veya Air Crisp dedikleri gibi pişirdim. Tekrar yapacağım, sarımsak ve Parm ekleyerek, bu Karnabahar ve brüksel ile çalışmalı Filizler de – değil mi?Eğer bir Ninjanız varsa veya bir tane edinmeyi düşünüyorsanız onlar için veya sadece bir Hava Fritözü için tariflerinizi duymayı çok isterim.


Brokoli, tavada kızartma tarifi için mükemmel bir şekilde uygundur! Bu, evimizde yapılan 5 dakikalık teriyaki sosu ve güçlü doku ve ceviz aroması ile lezzetli soya bazlı protein ile birleştirilmiş bir sürü renkli sebze ile hayranların favorisidir. Beyaz veya kahverengi pirinç ekleyin (hazır tencerede veya ocakta) ve hafta içi kolay bir yemek alırsınız.

O halde neden zamanınızı boşa harcayasınız, acele edin ve ailenizin akşam yemeği için bunlardan birini yapalım.

Bebek Brokoli Tarifleri hakkındaki bu makaleyi beğendiyseniz, lütfen bunu Facebook, Twitter ve Pinterest'te arkadaşlarınızla paylaşın. Ayrıca, en son makaleleri önce cep telefonunuzdan almak için bloguma abone olabilirsiniz.

PAYLAŞMAK ÖNEMSEMEKTİR!

Bu tarifi beğendin ve daha sonra evde mi yaptın? KAYDETMEK bu pini en sevdiğiniz tahtaya Pinterest!


  • 2 yemek kaşığı soğutulmuş yumurta ürünü
  • ½ su bardağı tam buğday panko ekmek kırıntısı
  • ⅛ çay kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Yarım kilo derisiz, kemiksiz tavuk göğsü, yatay olarak ikiye bölünmüş
  • Yapışmaz pişirme spreyi
  • 6 ons kesilmiş brokoli, büyük saplar uzunlamasına yarıya
  • 2 çay kaşığı zeytinyağı
  • ½ su bardağı közlenmiş kırmızı tatlı biber
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış taze fesleğen
  • 2 çay kaşığı limon suyu
  • 1 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış Parmesan peyniri

Fırını 425 derece F'ye ısıtın. Yumurtayı sığ bir tabağa dökün. Başka bir sığ tabakta panko, tuz ve karabiberi birleştirin. Tavuğu yumurtaya, ardından panko karışımına batırın, kaplamak için çevirin. Tavuğu 15x10 inçlik bir fırın tepsisine yerleştirin ve pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın. Brokolini yağ ile çiseleyen tavukların yanına koyun. 15 dakika veya tavuk bitene kadar (165 derece F) pişirin.

Bu arada, sos için, sonraki beş malzemeyi (sarımsak ile) bir mutfak robotunda birleştirin. Örtün ve pürüzsüz olana kadar işleyin. Küçük bir tencereye ısı ile aktarın.

Servis yapmak için sosu tavuk ve brokolinin üzerine dökün ve üzerine peynir ve ilave fesleğen koyun.


Talimatlar

Brokoli nasıl ızgara yapılır? Bu kolay! Ayrıntılı talimatlar için tarif kartına ilerleyin. İşte temel adımlar:

İlk adımınız, ızgaranızı orta-yüksek dereceye kadar önceden ısıtmaktır. Çok sıcak olmasını istemezsiniz çünkü o zaman sebzeler yumuşama şansı bulamadan yanacaktır.

Bu arada brokolini geniş bir tabağa alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve kaşer tuzu, karabiber ve sarımsak tozu serpin. İyice kaplanana kadar ellerinizle atın.

Brokolinileri sık sık çevirerek, sapları yumuşayana ve üstleri kızarıp karamelize olana kadar ızgara yapın. Ne kadar süre ızgara yapmanız gerektiği, sapların kalınlığına bağlıdır. Daha kalın olanlar için yaklaşık 8 dakika sürmelidir. Burada gösterilenler gibi daha ince olanlar için 3-4 dakika yeterlidir.

Servis yapmadan önce pişmiş brokolini kırmızı pul biber ve/veya biraz parmesan ile süsleyebilirsiniz.


Okuyucu Etkileşimleri

Yorumlar

Bebek brokolisi etiketli bir şeyle denedim ama brokoliye benziyordu. Brokoli yemedim, bu yüzden farkı bilmiyorum. Bu tarif çok lezzetliydi! Brokoli tavada kızardıktan sonra biraz et suyu ekledim çünkü ben daha yumuşak olmasını istedim. Servis yapmadan önce biraz susam yağı ve tohumları da ekledim. Çok fazla lezzet! Yanında kireci de sevdim! (Limon yok muydu?)

Tariflerinizden bazılarını denedim ve çok beğendim! Bu lezzetli tarifleri gönderdiğiniz için teşekkür ederiz!

Tarifimi denediğiniz için harika teşekkürler!

Tüm beslenme açıklamaları ile bu kadar keyifli ve net bir sunum için çok teşekkür ederim.

Harika bir tarif. Bu harika tarifi gerçekten takdir ediyorum. Ailem için yapacağım. Teşekkürler.

Brokolinin beni her seferinde kendine çeken bir özelliği var.

Acılığını azaltmak için önce brokolini kaynar suda 1-2 dakika haşladıktan sonra soteleyin. Nihai sonucu büyük ölçüde iyileştirir. Ayrıca brokoli, brokoli ve gai lan'ın bir melezi değildir, aslında İtalya'da popüler olan, ancak başka yerlerde nispeten bilinmeyen hardal ailesindendir.

Brokoli ile brokoli rabe'yi karıştırıyor olabilirsiniz. İkincisi gerçekten acıdır ve şalgam/hardal yeşili ailesiyle bir melezdir.